“Panificio Callari” 

Una storia iniziata nel 1985

Il piacere di gustare la fragranza del pane, della colazione dolce e salate, della rosticceria, dei biscotti artigianali, dei panettoni, delle colombe di pasqua, delle pizze cotte nel forno a legna.

Il “Panificio Callari” è uno dei forni più antichi di Siracusa, nato come panificio di quartiere, con il tempo è diventato una meta gastronomica in tutta la Provincia di Siracusa, grazie a una famiglia che è riuscita con professionalità e dedizione a creare un attento mix di tradizione e modernità.

Un’arte trasmessa di generazione in generazione.

L’arte bianca, la farina, la panificazione: passioni che da generazioni definiscono ogni nostra giornata. Attraverso rituali semplici ma profondi, come sfornare il pane ogni mattina e accogliere i nostri clienti con un sorriso sincero.

La nostra evoluzione parte dal rispetto per la tradizione, a cui si aggiungono idee e strumenti contemporanei. Lavorazioni attente e materie prime selezionate con cura, per dar vita a prodotti artigianali di grande qualità.

Panifico a Villaggio Miano – Siracusa

Il piacere di gustare la fragranza del pane, cotto nel forno a legna. Nel nostro forno usiamo legna di pino, mandorla e limone.

Ogni giorno, i panettieri del “Panificio Callari”, realizzano il pane utilizzando farine artigianali e biologiche dei Mulini locali, macinate lentamente per mantenere tutto il sapore e il profumo del chicco di grano e lievito madre. 

I nostri prodotti da forno a legna sono a lievitazione naturale 24 ore.

Durante la settimana il “Panificio Callari”, propone pani speciali e pani salutistici a lievitazione naturale e a basso contenuto di sodio a Siracusa.

Siamo riusciti a sviluppare un sistema modello per produrre diversi tipi di pane ad elevato valore salutistico per i nostri clienti.

L'impasto segue una lenta lievitazione e viene sempre steso a mano, mentre gli ingredienti sono quelli di alta qualità dei nostri produttori ortofrutticoli siciliani.

Pane da Forno a Legna

• Pane Pugliese
• Pane Francese
• Pane di Casa
• Pane Integrale
• Panini All’Olio
• Pane di Segale
• Pane ai 5 Cereali
• Pane al Grano Saraceno
• Pane Serale
• Morbidoni
• Filoncini con le olive
• Grissini
• E tanto altro ancora …

Il “Panificio Callari”, lega da sempre la sua notorietà alla qualità e alla varietà dell’offerta e alla indiscussa professionalità di tutti i componenti del Team che, ispirati dai valori aziendali di professionalità, educazione, e dedizione al cliente, perseguono l’obiettivo della soddisfazione anche del palato più esigente. 

Specialità da Forno a Legna

• Pizza al Taglio
• Pizza Margherita
• Focaccia Messinese
• Sfoglia Spinaci e Prosciutto
• Sfoglia Prosciutto e Formaggio
• E tanto altro ancora …

I nostri Arancini

L’Arancino è una punta di diamante dell’arte culinaria del nostro laboratorio artigianale, “Panificio Callari” vi offre gusti molto richiesti dai clienti con il palato raffinato.

• Arancini al Ragù
• Arancini al Burro
• Arancini agli Spinaci
• E tanto altro ancora …

Una proposta vastissima per gli amanti della tavola calda, rosticceria, focacceria, arancineria e pizzeria da forno a legna a Villaggio Miano - Siracusa.

I nostri rustici seguono le nostre ricette regionali, a cui spesso aggiungiamo un tocco personale.

Le nostre focacce, pizze, sfoglie e le nostre impanate siciliane, sono in sostanza, farciti con verdure, ortaggi, salumi e carne, quelle che il “Panificio Callari”, vi propone, hanno l’odore ed il sapore intenso che sa di Sicilia.

Ti Aspettiamo!!

Ordina Adesso!!

Gastronomia, take away a Villagio Miano - Siracusa

L’attenzione a materie prime sempre migliori, altamente selezionate ed esclusivamente a KM zero. Se siete amanti della cucina siciliana, questo è il posto giusto per voi, la migliore gastronomia a Siracusa.

“Panificio Callari”, troverete primi piatti, secondi piatti e contorni preparati con le migliori ricette isolane per mangiare sano, bene e naturale ma che siano al tempo stesso, belli, buoni, sani e gustosi ma senza ingredienti raffinati e zuccheri aggiunti.  

Pasticceria a Villagio Miano - Siracusa

È soprattutto durante le ricorrenze più importanti come il Natale, San Martino, San Valentino, il Carnevale, la Commemorazione dei Defunti e la Pasqua che la pasticceria siciliana del “Panificio Callari”, dà davvero il massimo grazie ad alcune raffinatezze che oramai rientrano a pieno titolo nella tradizione culinaria siracusana.

Le ricette con lievito madre create per celebrare anche in pasticceria gli importanti  eventi  religiosi rispecchiano i classici canoni della gastronomia isolana, a partire dalle regole del buon gusto, della fantasia popolare e del rispetto delle oramai secolari tradizioni.

La pasticceria a  Siracusa contribuisce ad aumentare il tono della festa con il ritorno di ricette elaborate.